家里的这口电压力锅，自从入手之后就一直放在厨房台面上，没有像其他小厨电一样三分钟热度买了就进柜子里吃灰。因为实在是日常使用太方便了，即便你是厨房小白也能做出一桌子美食。电压力锅功能很强大，不仅是电饭煲、还是高压锅、甚至可以充当电火锅。
(资料图)
今天就用电压力锅来开启一天的美食烹饪，快手简单，早餐、午餐、晚餐都包揽了，一键做菜就是无敌！
本篇篇幅较长，做到的菜式一览：
红枣糕卤凤爪红烧排骨焖玉米杂粮饭排骨汤新奥尔良焖鸡豆角土豆腊肠焖饭炖羊肉今天做出来的美食都是之前新购入的APIXINTL安本素电压力锅做的。简单说说它：4L的容量，满足我家一家四口，配有不同的两个内胆和两个盖子，能够让我们根据不同食材不同烹饪方式来搭配，不串味，在做这一道菜时，另一个锅能准备另一个菜，效率高了不少。
一、早餐
微甜不腻红枣糕做糕点也完全不粘锅，早餐我很喜欢用它来做各种点心，红枣糕软糯可口，我没有加过多的糖，这样吃更健康。最关键是前一晚用预约功能设定好就不用去管它，洗漱好就能吃到热气腾腾的早点。
准备食材：红枣肉80克，清水120克，鸡蛋5个，低筋粉140克，玉米油50克，红糖110克
红枣剪去红枣核切小块，和清水一起搅打成红枣泥
鸡蛋加入红糖隔热水搅打到出现纹路不易消失，倒入红枣泥拌匀
将低筋粉分3次过筛入鸡蛋糊内拌匀
取出3勺面糊和玉米油混合均匀后倒回原来的面糊内拌匀
压力锅选择蛋糕键，时间设定为40分钟，时间到后再焖5分钟即可出锅
看到它松软的洞洞了吗？软糯不粘口，有时候如果上班时间来不及我就直接打包带到公司吃。它还能做戚风蛋糕这类的糕点，很实用。
二、午餐
1、卤鸡爪压力锅版卤鸡爪，这个卤水还可以卤鸡翅、卤豆干、卤牛肉、卤鸡蛋等，万物皆可卤，而且做法也是非常简单的，新手小白也能一次成功。
准备食材:鸡爪800克，桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒，姜片，香葱，冰糖适量。
调料:料酒1勺，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，盐适量。
鸡爪剪去指甲冷水下锅，加姜片和料酒焯水，然后捞出洗净。
压力锅中倒少许油，放入冰糖炒出糖色，倒入啤酒煮开，然后倒入鸡爪，再放入八角➕桂皮➕香叶➕花椒➕干辣椒➕姜片➕香葱。
太多图就合在一起看吧~
加料酒1勺➕生抽3勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕黄豆酱1勺➕盐适量，盖上锅盖，选择煮饭模式。
我真的太爱吃卤水的菜式了，在电压力锅的高压烹饪下很入味，鸡爪一点都不硬，很容易就能咬脱骨，好吃到两分钟解决一只爪爪。
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用压力锅做卤味真的超级省心，不用盯着，只要放入食材设置好时间就可以啦，而且密封性超好，炖煮的时候不会溢出，锁住营养不流失，炖出来的鸡爪软糯入味，无敌好吃。
2、红烧排骨焖玉米平时排骨都和土豆呀，板栗什么的一起烧，这次我试试看红烧排骨焖玉米，排骨和玉米的另一完美搭配。
准备食材：排骨300g，玉米1根，大葱段3段，蒜瓣3瓣，姜片4片，干辣椒1个。
八角2个，桂皮1小段，花椒粒8颗，冰糖1小块，生抽3汤勺，红烧酱油1汤勺，料酒4汤勺，蚝油2汤勺。
喜欢的还可以加料土豆阿、板栗什么的，拌饭一流~
准备好食材，玉米可以切小段好看一点；将排骨，1段葱段，2勺料酒冷水下锅，煮开去血沫。
起锅热油，小火将冰糖融化，然后将沥干水分的排骨倒入翻炒出糖色，然后将葱姜蒜干辣椒，花椒粒八角桂皮一起放入翻炒几下。
倒入生抽和红烧酱油翻炒出颜色，然后加入少量热水，再加入蚝油。
电压力锅内胆平铺玉米段，然后将排骨和汤汁一起倒入，再加入适量的热水，一半漫过排骨。
盖起压力锅的锅盖，选择蒸煮模式，定时35分钟，安心让它来工作吧。
20分钟的时候已经有好闻的香气，等压力锅提示蒸煮完成后，拔掉电源，如果想快点吃到肉肉，可以按锅顶的按钮慢慢放气压，这款锅安全好用，女孩子使用也完全无需害怕，配备的安全设计，一百个放心。
3、杂粮饭最后简单煮一锅米饭。用它煮杂粮饭，也不需提前浸泡，煮出来的米饭粒粒分明，软糯可口。
淘好米就放到电压力锅内，设定煮饭模式，十二分钟后就能吃，这个速度我真的很喜欢，节省不少时间，有时候临时需要加煮一锅饭，也能迅速煮好。
杂粮饭很有谷物香气，不会说因为压力煮就很干巴巴，还是很香喷喷有嚼劲！
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三、晚餐
因为有客人拜访家里，所以晚餐我就多炖了个汤 。
1、滋养排骨汤我特别爱喝汤，但是不喜欢老火汤，觉得炖得太久喝多了容易嘌呤高。用电压力锅炖汤时间缩短很多，能快速让汤料释出营养。炖锅排骨汤滋润下吧！~
准备食材：排骨、玉米、胡萝ト、红枣、枸杞、姜、料酒、盐。
做法：胡萝ト切块、玉米切段
排骨冷水下锅，加入料酒煮沸焯水去腥，捞出清水洗去浮沫沥干
热锅热油，放入姜片爆香，放入排骨翻炒片刻
放入玉米、胡萝卜、红枣、枸杞，加适量清水
盖上锅盖，设置炖汤模式即可，出锅前加盐调味就ok啦 !
煲出来的汤营养不流失，食物软烂入味，鲜甜巨好喝，锅里的汤料都能干掉。吃饭前先来一口汤，能很好滋润肠胃，之后即使吃稍微有点油腻的食物都不会很有负担。
2、豆角土豆腊肠焖饭客人喜欢吃焖饭，让他试试我们家电压力锅焖饭的强大。贼简单又好吃的懒人版土豆豆角腊肠焖饭！
准备食材：大米，土豆一个， 胡萝卜半个，豆角六根，腊肠两根，玉米粒适量，大葱。
步骤：食材切好，大米淘洗干净。
锅里加水，水和米的厚度大概1比1。
加一勺耗油，三勺生抽，一勺老抽，半勺糖，盐适量，一勺油（腊肠自己也会出油），我还加了些辣椒面。
再把切好的菜倒进去，电压力锅选择煮饭模式，默认12分钟，做好后记得撒灵魂葱花哦，会好看些。
超级简单不费劲，它焖出来的饭不会说湿哒哒的，当然也不是干拆，软绵适中的口感，在电压力锅的煮饭模式下，食材的味道和汁水都融入到每一粒米饭中，我不太形容是叫什么味，反正就是好吃！好吃！！好吃！！！
3、新奥尔良焖鸡这道是在焖饭的时候用另一个陶晶内胆做的准备 ，推荐大家这道非常简单又好吃的电饭煲焖鸡，简直懒人福音哦，只要用腌料把鸡肉腌制一下，不用在意时间和火候，往锅里一扔就可以等着品尝美味啦。焖出来的鸡肉肉质鲜嫩，软烂多汁，好吃到舔盘子~
准备食材：鸡爪300克，鸡翅中300克，鸡翅根300克，鹌鹑蛋200克，新奥尔良风味腌料80克，料酒30克，啤酒100克，姜片适量，小葱适量 。
制作步骤：肉类洗净，用厨房纸巾擦干水份。鹌鹑蛋煮熟，去壳。
加入腌料和料酒抓匀，盖好保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时。中途可以翻面以便更入味。
锅底铺上姜片和葱段，码入腌制好的鸡肉和鹌鹑蛋，倒入剩余的酱汁和啤酒。
盖好锅盖，选择煮饭键，等待完成后鸣音就可以开吃啦！
焖出来的鸡肉肉质鲜嫩，软烂多汁，好吃到舔盘子~ 新奥尔良腌料真的遇到啥啥就好吃，我家最多是用来做鸡翅，又嫩又美味，不熟外面的！
我用的是这款腌料，大家也可以用自己家里常买的。
4、炖羊排羊排味美，但却经常有膻味，这次用土豆和胡萝卜一起炖煮，吸收并去除羊肉的膻味，做出来的羊肉营养丰富，鲜香美味~
食材：羊排，姜片，料酒，葱，生抽4勺，老抽1勺，料酒4勺，豆瓣酱1勺，冰糖几颗，盐，八角，香叶，桂皮，花椒，水，土豆，胡萝卜
做法：
羊排冷水下锅，用葱姜料酒焯水
用温水将羊排洗干净
把所有材料放入APIX电压力锅
选择炖汤模式
40分钟后。等待放气，也可以自己手动排气
取下高压锅的盖子，放进土豆和胡萝卜，换成透明的锅盖。煮到土豆胡萝卜变熟。加盐调味
最后加入大把的香菜。
这真的是我做出来的羊排吗？真的太鲜美了，不知道是我厨艺了得，还是电压力锅也有功劳咧。做菜就真的很省心，又节时。看这羊肉，流口水没有呢？
晚餐整一顿忙活下来，电压力锅在做菜途中，我都是去准备下一道或者去玩手机看视频，完全不用说中途来查看好几次，看看好了没，熟了没，很省心。一键泄压的功能我很喜欢，一按盖子上的气阀就呼呼地出气，没有了安全隐患，用电压力锅都自在很多。
四、商品简单说说我本人是很中意颜值高的东西的，所以家里的一些大到家具小到厨具我都会精挑细选。第一眼看到APIXINTL安本素电压力锅的时候就爱上了这个小巧可爱的造型，跳出了传统高压锅的那种古老又笨又丑的圈子，它真的白金两色搭配很有质感。
虽然小巧但是容量却又4L，能满足我家四口人的日常所需。有0-70kpa的压力可以根据菜式需求调节，在超大压力下，更容易将食物炖软炖入味，节省了时间也带了更好的口感。
锅盖顶部有手动排气按钮，一按一松，就已经将锅内气体排出，很便捷安全。如果想要中途查看食物状态，也可以进行手动排气，而且这个按键的设置，能够避免在排气的时候喷出的高温蒸汽烫伤人。
吃完东西清洗的时候大家都会怕麻烦吧，这款电压力锅盖子上的橡胶圈是可以拆卸的，这样清洗起来边边角角的残渣都能统统洗干净不残留，也就不会留味。
上面大家有看到我提及是用不同的内胆去准备饭菜的，没错，它这款配备的双胆和双盖真的很良心，可以让你在烹饪不同菜式时配备不同的胆盖。
无极旋钮的使用方式，连家里的老人都能轻易使用，上手非常快，操作么没有一点压力。
总结好厨电家里不需要多，我们在入手的时候，虽然会被颜值吸引，但最终会忠于品质和功能。一机多用的电压力锅绝对是厨房可以入手的，比单一功能厨电实用多了。今天分享的美食都很简单，用电压力锅做很顺手无压力，即使是烹饪小白都能搞定，做给家人朋友吃更拉近距离~~
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