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辽源市是一座历史比较悠久的城市，文化底蕴丰厚，以其浓郁的东北黑土地文化，亦享有中国民间文化艺术（剪纸）之乡，中国民间艺术之乡，中国农民画之乡，中国琵琶之乡等美誉。因首开中国人工驯养梅花鹿之先河，被誉为“中国梅花鹿之乡”，这里旅游景点众多，被誉为“华夏玄门第一楼”的辽源魁星楼便矗立于此，寒葱顶国家森林公园丰富的森林季相景观是这里的一大特色。辽源不仅景色优美，的食物也独具特色，现在就让我们来盘点一下辽源美食特产吧。
酸菜五花肉卷
当地人最喜爱的美味对于辽源人来说，冬天是离不了酸菜的。东北酸菜是用当年新收的大白菜，经过日晒后渍制而成的，搭配各种肉类食材，是当地人最喜爱的美味。

东山烤土豆
是当地一道非常美味的小吃，烤土豆是个需要一定的技术含量的，因为土豆是熟的，弄不好就掉到炉子里变成碳，土豆是用铁钎子串的，要先用筷子或什么把土豆整体往后弄一段距离，40秒左右翻转一下，把土豆外表烤成皱皱的，干干的，咬上去有点小小的烫，外皮微微的脆，面面的，非常好吃。

猪肉炖粉条
是富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱，酸爽的白菜加上劲道的粉条，吃起来酸辣爽口，能能增进食欲、帮助消化。

辽源的麻辣面
是一道非常美味、当地民众非常喜爱的小吃，它将面煮熟后捞出，置于盘中，加上酱料、辣椒、葱末、配上酸辣白菜，吃起来味道辛辣，鲜香可口。
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