排骨的做法有很多种，红烧、炖汤、烤着吃都可以。今天要给大家分享一下椒盐排骨的做法，简单美味，喜欢的朋友可以试一试哦！
食材：
(资料图片仅供参考)
排骨，青椒，红椒，蛋黄，淀粉，面粉，洋葱，生姜，大蒜，大葱，椒盐，黑胡椒粉，盐，油，花雕酒。
做法：
1、准备好原材料。
2、排骨斩块后用清水泡一泡。
3、排骨里加入少许盐、黑胡椒粉和适量花雕酒，腌制一会。
4、葱姜蒜切成末。
5、青红椒和洋葱切成颗粒状。
6、腌制好的排骨里加入一个生蛋黄，加入适量面粉和淀粉，充分拌匀。
7、油温五六成热的时候下入排骨，中小火油炸，炸到排骨金黄酥脆后开大火快速炸一下后出锅。
8、锅里加入适量油，爆香葱姜蒜末，然后加入青红椒颗粒和洋葱颗粒翻炒。
9、加入排骨，加入适量椒盐，翻炒均匀即可。
10、完成。
喜欢椒盐排骨的朋友们可以来试一试啦！
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