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哈喽小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到头伏二伏三伏吃什么方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于头伏二伏三伏吃什么的相关内容。
1、民俗有“头伏饺子，二伏面，三伏摊煎饼摊鸡蛋”的叫法，三伏天是一年内平均气温最大、环境湿度较大 的时节，分成头伏、中伏和未伏，大家在三伏天会做些“异于平常”的好饭食来犒劳自己，“此谓贴伏膘”。在那时候，水饺、鲜面条、摊煎饼、生鸡蛋全是美味可口。
2、头伏吃饺子的由来在北方地区拥有头伏吃粽子是民间风俗，由于每到三伏天，人的食欲就不太好，吃不下来东西，而水饺在我们中国人的民间风俗里更是健脾开胃解馋解饿的食材。头伏吃粽子有“元藏宝福”的喻意，由于水饺形近金币，“伏”与“福”楷音。并且，水饺馅一般都剁得很细致，非常容易消化吸收。因此 ，大家在“头伏”吃粽子，期待能安全渡夏。
3、二伏面是说在中伏的情况下，建议吃点面点，这是由于夏天平均气温高，身体大量出汗，蛋白、碳水化合物非常容易损害，因而可适度多吃些面点，让这种物质获得补充。三伏天除开喝热汤面，还能够吃过水面。将煮好的鲜面条用冷水过出，拌上蒜末，浇上面条卤，不但刺激性胃口，并且“败内火”。六月吃炒面，出汗能够 驱病，還是有科学研究大道理的。
4、进到未伏，煎熬的三伏天进到序幕，气温刚开始变凉，简易便捷的摊煎饼变成火爆的食材。饼摊鸡蛋作法简易，把面浆在电饼档中摊成饼，遇热匀称快成形时，将摊好的生鸡蛋快速倒在饼上。
