//前言//
如果说华人在澳洲最爱吃什么？
起码过半的吃货会回答：海鲜！
【资料图】
澳洲海鲜出了名的大而肥美，
鲍鱼，生蚝，Pipi随便你吃，
而且还是下海捕捞，体验抓的乐趣。
自从步入12月，
大批华人吃货就已经整装待发！
一年一度的大型海滩活动即将开启，
刚刚，澳洲政府部门公布开放时间，
超过17000人即将涌向海滩…
1. 澳洲海滩陆陆续续被占领
12月是个什么季节？
对于留学生而言，是考试放假季，
对于购物狂而言，是圣诞折扣季。
而对于广大华人吃货来说，
那就是鲍鱼盛宴的捕捞季节啊！
大家都知道，澳洲海鲜驰名于世界，其中之一的一种特产，鲍鱼，更是以个大味美闻名！
每年一到鲍鱼泛滥的捕捞季，无数华人都会涌入热门的捕捞点，当然还有别的游客和澳洲人。
不过因为华人吃货人数之庞大，所以一到这个季节就会有澳媒惊呼：中国人已经占领了捕鲍海滩！
而捕捞鲍鱼热烈的气氛是这样的，大家一起半蹲在海里，一起在海里扒拉扒拉。
海里是人，海滩上也还是人。大家不分男女老少，纷纷下海捉鲍鱼。
在人群中，最多的依然是华人面孔。不少人在浅水区捉不到大的，穿着潜水服往深水区走！
而一到鲍鱼泛滥，
西澳政府就很头疼。
一般来说，位于澳洲东部最南端的塔斯马尼亚州是鲍鱼最有名的产地，但很少有人知道，西澳也同样是澳洲大鲍鱼的一大重要产地。
根据西澳主要产业与区域发展部门的介绍，西澳海滩上常见的鲍鱼有以下三种种：
罗氏鲍鱼（Roe's abalone），
棕边鲍鱼（Brownlip abalone），
绿边鲍鱼（Greenlip abalone），
同时，西澳也允许持有鲍鱼捕捞证的人们捕捞海胆Sea Urchin。
由于大多数人只知道东海岸有鲍鱼，为了推广本地的鲍鱼产业，西澳政府咬咬牙，决定：
每一年都会发出2万张鲍鱼捕捞证，
并在鲍鱼成熟季节开放免费采挖活动，
只要持有执照的人前往海滩捕捞鲍鱼，
就可以让他们免费拿走！
去年一开放，就造成众多华人，
大清早侵占海滩的盛况，
西澳政府都被大家的热情惊到了！
（图片来源：The Western Australian）
于是今年，西澳悄咪咪地，
公布了今年捕捞鲍鱼的开放时间，
发放了17000多张捕捞证！
还加强了救援巡逻，提醒大家注意安全！
最新的鲍鱼捕捞开放时间为：
12月14日早上7点。
如果不小心错过，也没关系，
截止到明年2月
大家还有3次免费到西澳海滩挖鲍鱼的机会！
如果天气允许，
接下来3个月的免费捕捞时间为:
2020年1月11日，
2020年2月1日和2月15日。
西澳SURF救生中心发言人表示鲍鱼捕鱼仍然是西澳最危险的休闲捕鱼活动，自2012年以来有五人死亡。
届时西澳救援部门将提供安全服务，例如直升机，摩托艇，充气救生艇和海滩巡逻，但警告人们依旧要谨慎捕捞。
（图片来源：7 news）
政府鼓励持证捕捞者寻找服务巡逻点捕捞，在确保人身安全的同时与朋友和家人实现最大程度地有效率捕捞
据悉，西澳热门捕捞点都会有救援服务巡逻，包括Point Peron, Mettams Pool, Hamersley Pool, Marmion Beach, Ocean Reef, Burns Beach, Quinns Mindarie 和 Yanchep Lagoon。
不过大家再心急想去抓鲍鱼也要注意，在抓鲍鱼之前，你必须到西澳渔业部门的网站上填写表格，以申请专门的捕捞执照。
不过，就算拿到了执照，也不代表可以随意捕捞。
捕捞的鲍鱼有严格的数量和尺寸限制，每个人不得捕捞超过15只鲍鱼，且西澳渔业局还会专门派人在海滩上检查你的网袋，确认你的鲍鱼宝宝已经“成年”。
以罗氏鲍鱼和棕边鲍鱼为例，必须分别长到60mm和140mm才算是达到可以被人挖走的“合法年龄”。
此外，西澳渔业局对于捕捞时间也有严格的限制，必须限制在早间7点-8点之间。
如果违反了规定捕捞鲍鱼，后果不堪设想！
之前，西澳2个渔民因为一口气捕捞400多只鲍鱼，远远超出了每人10只的限额，被西澳警方抓住之后罚款将近100万澳元，并且判处4年监禁！
2. 鲍鱼捕捞攻略
有的华人小伙伴可能会说西澳太远，
没关系，维州的小伙伴，
可以就近在附近的海滩捕捞！
以墨尔本为中心的维多利亚州海域，
鲍鱼又大又肥美，
抓鲍鱼季节一般在11月到4月左右。
在维州抓鲍鱼有哪些注意事项呢？
首先维州抓鲍鱼须按官方公布的条例进行: 工具必须合法；潜水服、蛙鞋、潜水镜、鲍鱼刀、鲍鱼尺、手套等物品如有不符合规矩会被予以重罚；而且必须携带渔证在开放日前往。
其次在维州的任何水域抓捕任何鱼类，都需要申请购买鱼证（Recreational Fishing Licence(RFL)），18岁以下和70岁以上的可免。
丢一个渔证办理链接：
有了鱼证，就可以带上装备去抓鲍鱼啦！
鲍鱼经常出没地点：
墨尔本港附近就有鲍鱼！只是人太多了，不容易找到鲍鱼。比如Williamstown、Blackrock、Mordialloc都可以抓到鲍鱼，但要讲究特定区域。
稍微远些的地方就是著名的Mornington。对住在东南区的小伙伴们来说也不算远，现在开了Peninsulalink，几十分钟就到了。Mornington有几个地方都可以抓鲍鱼。
再远点的选择是Port Fairy仙女港，就在大洋路的尽头。
另外秋天的螃蟹圣地Lake Entrance也有很多鲍鱼！再远一点是离南澳旅游区Mt Gambier不远的Port Mcdonnell。这里不光有鲍鱼，还有龙虾！
(Cape Shanck)
但是抓鲍鱼也是有规定的，违规的话罚金很高哦！
Central Victorian Water公布捕捉鲍鱼限制：
（图片来源：Victoria State Government）
如上图所示，有些区域是全年开放；但从Aire River 到 Arch Rock这么宽阔的水域必须等特定开放时间才能去捕捉，一年只开放十来天，墨尔本的小伙伴不用离家很远就可以下水摸鲍鱼去!
数量限制：
•在Port Phillip Bay水域附近：5只鲍鱼（不许抓青边鲍）
•在维州其他水域附近：5只鲍鱼（最多2只青边鲍）
•维州的任何地方所携带的带壳鲍鱼数量不得超过10只（最多4只青边鲍）。携带的意思是，在维州任何地方，你带着的带壳生鲍鱼！
大小限制：
• 基本上青边鲍都要到13厘米才能捉，违规者会被罚款！
• 鲍鱼尺，用来量鲍鱼长短的尺子，多为办理渔证时免费赠送。法定最小长度minimum legal length为11cm，要从鲍鱼壳最宽的地方测量。
（图片来源：Victoria State Government）
• 撬鲍鱼的器具必须是钝刀，如鲍鱼刀。不可以用刀子、螺丝刀等锐器撬鲍鱼，以免切到鲍鱼。
• 必须带回家再剥鲍鱼，维州规定捕鱼者不得在水域区内剥鲍鱼。
• 只能在白天捉鲍鱼，夜间禁止。
• 只能在2米深的水下捉鲍鱼。
区域限制：
两米以上的水深区域（鲍鱼虽然诱人，但是潜水抓鲍鱼是非常危险的户外活动，去前做好安全救生准备，了解涨潮时间地点，建议有专业人士陪同）。
(图片来源：网络)
注意看到鲍鱼后可以用钝刀先垫入外壳与礁石间的缝隙，如果提前触碰可能令鲍鱼紧扣在礁石上，这时再翘很容易会使其遭到破坏。
翘下鲍鱼后如果发现未达到规定大小应该将其扣回到礁石上，如果不按照规定则要处罚最低2000澳元的罚款。
墨尔本曾有一个当地男子把偷抓的鲍鱼藏在紧身的男士泳裤里，结果被抓了个正着，罚款5000澳币！这钱拿去海鲜餐厅吃大餐也够吃好几顿了！
（图片来源：网络）
安全装备：
一般岸边或潜水专卖店都有卖：
• 3-4mm厚潜水服 (保暖又不会很束缚，而且有足够的保护)
• 铅块，一般穿潜水服的话就必须要铅块，否则绝对潜不下去。一般4KG的铅块就够了。
• 头罩很重要！海里很容易碰撞到头，所以有个头罩安全一点。
• 潜水眼罩，不是泳镜！因为抓鲍鱼时一般头下脚上的时候很多，鼻子容易进水。建议刚买的眼罩玻璃要用牙膏清洗一次，否则非常容易起雾。对付起雾的还有一个办法就是去买防雾水。
• 呼吸管
• 手套，海里的贝壳岩石容易伤手，或被海蜇伤到
• 脚蹼
（图片来源：网络）
小秘诀
• 岸边的话趁海水低潮时候去比较容易抓
• 天气好，太阳大，暖和
• 无风天浪小，能见度高
• 大石头区和很多海带的地方都有鲍鱼
• 不要一个人下水，建议2人以上一起下水，万一有什么事有个照应
• 岸上先热身，拉拉筋骨，避免在水里抽筋
• 无论发生什么事不要慌张，冷静！
最后，
要知道，对于中国吃货来说，
鲍鱼只要被抓到，一定让它死得其所！
有红烧，
有清蒸，
煮粥，炖汤，凉拌…总之只有我们想不到，没有我们做不到！
肥肥的鲍鱼已经在等着大家了，赶紧走起吧！
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